吃对食物逆转老化!医推「血型饮食法」 O型多吃鱼、A型多吃菜

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  • 时间:2020-05-22

血型不同,适合的饮食也不同。以基因学来说,不同血型的人天生体质与细胞构造也有所不同,因此在饮食摄取上也大有学问。医师建议,O型者多吃鱼、A型要多吃菜、AB型者饮食选择较不受限制。

示意图/TVBS

6大因素影响老化

为什幺细胞会老化?胃肠肝胆科医师柯威旭指出,发炎、氧化压力与粒线体异常、抑癌基因调控、端粒长度缩短、老化与细胞衰老、基因表现改变,是6大影响老化的因素。端粒体就是细胞老化的关键,每当细胞每分裂一次,端粒体就会缩短一点;一旦端粒体消耗殆尽,细胞即停止分裂,进入老化,走向凋亡。
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柯威旭强调,不良环境因子会缩短端粒体长度,发炎与压力也会改变端粒长度,他提供3种逆转老化饮食法,透过正确饮食与营养就能改变端粒长度。
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●血型饮食法

O型的人:体质与原始人较相近,适合多吃鱼类和肉类,不适合摄取过多穀类,应从事高活动量的运动。
A型的人:适合多摄取蔬菜及穀类,应从事较缓和的运动。
B型的人:饮食需多样化。
AB型的人:因为为混合体质,其饮食内容较不受限制。
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●轮替饮食法

身体长期发炎将导致老化及慢性病的形成,延迟性食物过敏即为发炎的成因之一,为避免食物过敏而造成慢性发炎,建议採用「轮替饮食法」,将饮食内容多样化,最好4天内不要重複摄取相同的食物,可避免增加免疫系统负担。
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●低胰岛素饮食法

高胰岛素会造成代谢症候群,而胰岛素飙高则与饮食有关,若饮食中碳水化合物过高、蛋白质不足,再加上运动量少,容易使身体产生大量胰岛素降低血糖,长期下来恐导致身体发炎、老化加速。
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对于久坐少动的办公室上班族,「低胰岛素饮食法」便是最佳选择,以「1:3:3饮食黄金比例」为摄取原则,透过减少澱粉、大量蔬果及低脂肪蛋白质,例如:蛋、鱼、海鲜、鸡肉及豆类,以及少量的不饱和脂肪,能有效调节身体机能、预防老化。
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◎ 编辑/郭庚儒报导 ◎ 图片来源/达志影像/shutterstock提供

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