[美食] 竹北光明商圈。阿堂创意厨房餐厅家庭小聚食材精緻好

  • 作者:
  • 时间:2020-05-27

[美食] 竹北光明商圈。阿堂创意厨房餐厅家庭小聚食材精緻好

好久没跟家人到外面餐厅吃饭,上週末是福爸生日想说就简单吃个饭就好了

原本打算到西堤用餐,结果订位都额满了,在网路上找到「阿堂创意厨房」

从网站介绍提到老闆是科技人,对吃、食物要求很讲究,想必应该很挑剔

这里餐点很有特色,而且食材都很健康、品质优,肚子饿拉!! 吃美食趣 ~~



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福爸与福弟停车的同时,我和福妈就先在餐厅内坐着等候

看了一下菜单,没想到老闆还真的是科技人,他来自半导体界

希望提供给用餐的客人能够吃到精緻、健康料理,还真是不错

且这里价格还算便宜,料里都不使用味精,让人吃了真是安心

一家好的餐厅都有属于他们共同的故事,这也属于行销一部分

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服务员先送上菜单,最后面的地方有多人合菜的套餐组合

价格都在450元,但菜色就没办法自给自由搭配,变化较少

所以我们决定自己点菜,毕竟选择多样,价格也不会贵到哪

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菜单拍的都好美味可口,菜单每一页最上面都是主厨推荐菜色

我们几乎都是看到想吃甚幺就点,反正难得家人一块出来吃饭

总共点了7道主菜、3碗汤、3份甜点,算是蛮多道菜色的 ~~

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首先送上的是干贝苋菜羹,我们餐点都只有点一份,所以都分着吃

或许这应该是后面才应该送上的,拿来当做前菜来开胃一下也不错

虽然只有小小的一盅,分量嘟嘟好,而且里面料说实在还蛮多的!!

食材新鲜好喝,汤头喝起来很顺口,应该是用鸡汤作为汤底,真清爽

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喝完干贝苋菜羹觉得有开胃拉,紧接着送上的是服务员很推荐的红糟肉

由黑猪五花肉与红糟所腌製成的,闻起来还有淡淡的香味,吃起来很讚

上头涂了一层薄薄油,看起来会更加油亮,趁热热的赶快吃,酥脆好吃

另外一道菜是柴舞高丽菜,服务员打开蒸笼时,挖!! 满满柴鱼片在跳舞

真的很有视觉效果耶,原以为两者搭起来味道会很怪,第一次看到的说

没想到嚐起来,还蛮搭的,高丽菜吃起来很鲜甜,让人想一口接着一口吃

就因为和柴鱼片混搭,所以也特别下饭,怕吃不饱建议可以点白饭配着吃

我怕到后面会吃得很撑,就没有点白饭,倒是福爸与福弟各点了一碗来吃

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接着送上的是点心类的菜色,小笼汤包(8入/笼),虽然说咬在嘴里都是汤汁

说真的汤汁味道没有想像中的好,虽然整体还算不错,但就是少了点甚幺

可能是肉汁味道没有逼出来有点可惜,另外一道则是福妈推荐的砂锅菜饭

之前好像跟同事在外面用餐品嚐过「砂锅菜饭」,对这道料理印象深刻!!

阿堂创艺厨房的砂锅菜饭看起来就小小的,但味道真是香气四溢,饿了

里头有青江菜切片、葱花与饭拌在一起,味道算是很够,但这砂锅太小

且温度不够高,所以想吃有锅巴的口感跟本是没办法,还真的是有一点无奈

葱油饼的部分间的酥脆软度恰恰好,只可惜不是用三星葱,甜度、口感不够

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最后两道主菜分别是招牌烤子排、湘味蘑菇蛋,这两道主菜我都蛮推荐的

这应该算是肋排,先以酱汁腌过再去油锅炸锁住肉汁,最后再到烤箱烤过

送上来时附有柠檬,挤一点来提味很讚,让我想到福妈以前也煮过同样料理

我也觉得很好吃,虽然没有炸过,但有涂酱汁再去烤箱直接烘烤,味道一级棒

而吃完所有料理后,发现不是很有饱足感,听服务员推荐点了湘味蘑菇蛋

这道料理很特别,煮好水煮蛋,去掉蛋黄后将蛋白切片,再搭配蘑菇片拌炒

我以为会咬起来软软的、入口即化,结果完全不是,味到完全出乎我意料

蛋白咬起来十分有嚼劲,与酱汁搭起来真的很下饭,创意十足超推荐 ~~

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汤品中百菇佛跳墙、清炖极品牛,说真的这两种各有特色耶,都很好喝

百菇佛跳墙馅料很多,有腩排、芋头、鱿鱼、菇类,真的是有满满的料

最讚的就是它的汤底,使用老母鸡所熬煮的,汤头浓郁而不油腻,好喝

清炖极品牛使用中药汤头,和百菇佛跳墙完全不一样的味道,各有特色

我还是爱百菇佛跳墙汤头,很顺口,但清炖极品牛的牛筋很嫩,也不错

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渐渐有饱足感拉!! 服务员最后在为我们送上芝麻糊、原味芋泥、红豆锅饼

这三样甜点,特别是芝麻糊,这样甜点有季节限定,只友在冬天才能够嚐到

冷飕飕的天气喝暖呼呼的芝麻糊,甜而不腻喝了几口还真是顺口,真好喝

原味芋泥也很绵密,虽然只有小小的一盅,但起来真的很过瘾、满足耶 !!

红豆锅饼吃起来就有点不习惯,有那幺一点中式早餐蛋饼的酥脆口感在

里头包的是麻糬与红豆泥,第一次吃到,我是觉得普普,但蛮有特色的

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店内用餐环境,说真的还蛮大的,整个餐厅就超大的,可以容纳3~4个店面

在竹北光明一路美食一级战区来说,规模真的算很大,听说8~9年前就营业了

老员工说当时他们老闆买下这块地经营餐厅时,週遭的都还只是田地呢,哈哈

不得不佩服老闆的眼光,这里服务员也十分热诚,让人感受到服务诚意,很棒

而且还会跟我们寒暄、聊天,和客人之间完全零距离,也因为这里用料实在

每道料里都很有特色、很好吃,隔壁桌还有日本客人在用餐呢!! 走到最里面看

还会发现有一大片的水墙,如果能提前订位,坐在那一大片水墙旁,想必很酷

期盼日后有机会再来用餐,吃一顿下来平均一个人约500元上下,C/P值算高了

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阿堂创意厨房

订位电话:03-555-1516

地址:新竹县竹北市光明一路165号

注:免费停车位,可在订位时询问